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藤木農園の市田柿 11～17玉袋詰め 12月中旬頃のお届け
¥1,900 税込
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2024年12月21日 00:00 に販売終了しました
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干し柿の特徴
干し柿は、ころ柿とアンポ柿に分類されますが、「市田柿」はころ柿のタイプで、生柿に対する重量比で１／４程度まで干し上げられ、和風のドライフルーツと言われます。果実の表面は、きめ細かな白い粉に覆われ（白い粉は乾燥の過程で果実内部からしみ出したブドウ糖が結晶化したもの）、果肉はきれいなあめ色です。食味は、羊羹状のもっちりとした食感で、糖度が65～70％あり、天然糖分の上品な甘さが特徴です。また、20～30g程度の小さな干し柿で、お茶請けとして召し上がるには最適な大きさです。
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